語音導遊介紹:1分46秒

走出鳳德公園大約2-3分鐘路程便可以到達詠藜園四川菜館。不要看它似一家平平無奇的餐廳,但原來它是一間相當有名氣的四川菜館,甚至連香港旅遊發展局都曾經介紹它!詠藜園四川菜館始創於1947年,至今已有逾70年歷史,而在黃大仙的店舖亦有超過三十年的歷史。作為一家老字號,能在飲食業競爭如此激烈的香港經營超過數十年,想必有一定的口碑和實力。

詠藜園四川菜館最經典的菜式是擔擔麵,有不少人都慕名前來品嚐正宗的四川風味。 這裡的擔擔麵驟眼看都覺得非常入味,湯汁呈鮮紅色,花生的份量一點也不吝嗇。吃起來很有層次,湯帶有鹹香,十分濃厚。

除了擔擔麵,大家也可以嚐嚐這裡的小籠包。一個好吃的小籠包一定要多汁,皮要薄,摺口位置也不可以太厚。詠藜園四川菜館的小籠包正正有以上特徵。用筷子把小籠包夾起來的時候,皮也不會破,摺口一點都不厚。吃上去不會有像在吃粉團的感覺,口感非常好。強烈建議路過的大家也要去嚐嚐!

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