語音導遊介紹：2分53秒
斜路上一塊不起眼的招牌，以白底紅字寫上「叁去壹點心飯店」，其實很多人都沒有留意它的全名其實是「德記叁去壹點心粉麵飯」，即使刊登在「開飯喇」（open rice ）都是只用「叄去壹」這個名字，然而這個以正體字寫成的「叁去壹」有種說不出的神秘感和魔力。這家茶樓原本是由三人合夥開業，但後來其中一個夥伴中途退出，原本三個人負擔的六萬元頂手費，變成只有兩個人支付，「叁去壹」的名稱由此而來。但退出集資的那一位朋友願意留下當員工，第一代的「叁去壹」就此誕生。
一籠又一籠，熱騰騰的點心，是很多港人喜愛的食物。隨着時代變遷，堅持人手製作點心的茶樓日漸式微，懂得製作手工點心的師傅也越來越少。叁去壹是其中一間在香港堅持以人手做點心的舊茶樓。而且價錢非常實惠，沒有分什麼蝦餃皇、燒賣皇，大、中、小點，所有點心一律十八元蒸飯一個二十四元。
叄去壹在西營盤這條小斜坡上渡過了四十多個寒暑，還屹立不倒，除了食物的味道和實惠的價錢外；幾位創辦人既是伙計又是老闆，多年來的「麻甩佬」手足兄弟情，即使食物不是驚為天人的美味，但那股滿瀉的老店味道感覺情懷，在現時連鎖店式現代社會環境，實在絕無僅有。要到這家老茶樓感受老香港情懷，要注意時間，這店凌晨五時半開店，下午四時半便關門。而且由於現時老闆的兒子 -新哥和他年輕朋友的加入，改變了茶樓年中無休的傳統，年輕一代較注重「work life balance」，加上老闆亦年時已高，故此茶樓現在每兩周便會有兩天休息。但並沒有說明固定休息日子，只在休息之前預先貼出告示，所以要吃到他們的一盅兩件，也要靠運氣啊！
