語音導遊介紹：2分03秒
我們不時都會從長輩口中聽到「阿邊個去咗賣鹹鴨蛋」，意思是對方經已過身。為什麼一個人的離世，會跟賣鹹鴨蛋扯上關係？原來，在醃製鹹蛋時，製蛋工人除了會用上大量的鹽，並加入牙灰，再用泥密封，做法跟將先人的遺體入棺前做法類似（加入牙灰），於是衍生出這句俗語。
提起「賣鹹鴨蛋」，香港曾經出現過一條「鴨蛋街」，其正確名稱是「永勝街」，即現時上環新紀元廣場和中遠大廈的位置。它之所以有此別名，話說在1840年，當時本港賣蛋的地方，主要集中在永勝街。永勝街全長雖只有約百多米，但最高峰期卻有半百家蛋行。工人每天忙碌處理來自汕尾、上海和山東等內地城市的來貨，日日做到無停手。
由於蛋行的空間有限，工人們於是在店舖的門前，大街大巷將鴨蛋即場加工，製成鹹蛋或皮蛋，然後將貨物出口到「南洋」（泛指東南亞一帶的國家，例如馬來西亞、新加坡、泰國、印尼和菲律賓等）。路人看見這裡隨街都是鴨蛋，於是就戲稱它為「鴨蛋街」。
隨著1990年代中上環重建，永勝街被清拆，「鴨蛋街」的蛋行大多遷至西環「西區副食品市場」。1998年，隨著中遠大廈及新紀元廣場等新建築物先後落成，永勝街從此在地圖上消失。由賣鹹鴨蛋變真正「賣鹹鴨蛋」，真箇命運弄人，絕對是一位悲劇人物。建議大家可以在新紀元廣場的噴水池拍照留念，精神上支持賣鹹鴨蛋的阿勝。
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