語音導遊介紹：1分22秒
第一站帶大家到廣如意老酒莊。正所謂「一杯解千愁」，如果你最近有煩惱不妨到此嘗一杯玉冰燒，煩惱很快便會隨風而去。
廣如意老酒莊從廣州遷至香港，舊舖原來是樓高兩層的建築，清拆後變成了六層唐樓。小小的店面仍然保留以前的木樑天花和百年小店的招牌——「新記廣如意」。從外觀看，小店與一般辦館無分別，同樣有零食、啤酒和汽水等食品。但這裡其實內有乾坤，你可以找到難得一見的廣東名酒——「玉冰燒」。
「玉冰燒」的主要原料有大米、釀造用水、陳年豬肉、和發酵劑。它的製作過程十分繁瑣，先以蒸汽蒸煮大米，大米放涼後加入酒餅。經過發酵十幾天後，再以蒸餾方法取得酒液。然後便加入豬肉，待豬肉的脂肪融化，需要再等待至少三個月才能享用。由於製作需時，很多店舖都不會花時間釀「玉冰燒」。所以，如果大家到訪廣如意老酒莊一定要一嚐「玉冰燒」，感受其細膩的味道。