語音導遊介紹:1分37秒

(網上圖片)
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識食之人無理由不認識三多吧!三多其實於2002年開設於大埔太和橋,它起初也只是依家默默無聞的宵夜小食店。但隨著創店人的堅持,他把三多經營到街知巷聞,區內的居民無人不知曉。後來,甚至有區外的人慕名前來朝聖。三多隨後發展成三多炸肶,更衝出大埔,在港九新界均設有分店。位於旺角的三多更創出日售400隻雞髀的成績!如今在藍田也可以吃到,相信住在附近的人夜晚不怕沒有宵夜吃了。

三多的雞髀都在中央工廠醃製,並以吉列炸法製作。這樣的製作方式有別於一般茶餐廳的「先滷後炸」。而且,三多的雞髀不但是即叫即炸,更是生炸!所有的肉汁都被保留,雞肉吃入口亦更加鮮嫩多汁。

除了炸雞髀外,三多也有其他小食,例如:香辣肉碎炒腸粉、滷水雞髀和椒鹽或巴東醬雞軟骨等。只是聽到名字都已經令人流口水!這次的打卡之旅既然經過三多,沒理由不去嘗試一下吧!

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