오디오 가이드 소개: 1분 26초

(온라인 사진)

홍콩 맛의 이름을 묻는다면 무엇을 말하시겠습니까? 대답은 사람마다 다를 수 있지만 생선 달걀 가루는 분명히 목록에 포함될 것입니다. 어렸을 때 밖에 나갔을 때 가족들이 항상 저를 데리고 생선계란국수를 먹던 기억이 납니다.

이스트스트릿을 걷다 보면 암웨이 피시볼누들 문 밖에는 늘 사람들이 줄을 서 있는 모습을 볼 수 있다. 피크 시간대에는 문 밖에 줄을 서 있는 사람이 2~30명 정도 될 정도입니다! 뿐만 아니라, 50년이 넘는 역사를 지닌 이 홍콩 매장에는 주윤발, 에킨쳉, 린하이펑 등 많은 유명인사들이 방문했습니다. 지금까지 Amway 피쉬 에그 파우더는 창업자의 아들과 딸들에 의해 결정되었습니다.
암웨이 창립자인 정광종(Zheng Guangzong)은 젊었을 때 생선계란국수 가게에서 견습생으로 일하다가 1966년 암웨이 생선계란국수를 열었습니다. 처음에는 암웨이 피쉬볼 누들(Amway Fish Ball Noodles)이 작은 노점상이었지만 지금은 점차 800층 매장으로 변모했습니다. 지금도 이 가게에서는 매일 신선한 생선알과 생선살을 고집하고 있습니다. 모두 장어와 오징어를 사용해서 풍미가 가득해요! 암웨이 피쉬볼 누들(Amway Fish Ball Noodles)은 매일 약 1000그릇의 국수를 판매할 수 있으며, 명절에는 심지어 XNUMX그릇 이상 팔리기도 합니다.

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