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提起紅磡美食，相信很多人都會立刻想起時新漢堡包。這間老店一直標榜售賣港式漢堡，以新鮮牛肉自家製作的漢堡扒即叫即製，加上秘製的沙律汁，是各Foodie KOL趨之若鶩的原因。
「時新漢堡」源自「時新快餐店」，昔日舊店由已故鍾冠球先生於一九六五年創立，位於黃埔街，於二零一七年結業。創辦人離世後，下一代因爭產問題而分家，大哥重開一家叫「SSHKB」（已結業），而「時新漢堡」則由二哥於黃埔新天地重開。有說當年的「時新快餐店」是全港首間引入漢堡包及波浪坑紋薯條的食店。當時的漢堡包名為「雜港包」，因當時食材質素、貨源及價格比較波動，所以便以牛肉、豬肉和雞肉攪拌配製，用以分散製作上的風險。而麵包的部分當時也是店方自家烘製，直到七十年代美式快餐店麥當勞打入香港市場後，雜港包跟隨改名為「漢堡包」。後來為了增加食品製作效率，漢堡扒遂改為以純牛肉配製，麵包則改為向嘉頓採購。時至今日的「時新漢堡」，雖然去掉舊裝潢，但食物製作模式跟以往大致相同。而今天大家在店内吃到漢堡包內的漢堡扒，亦是由相同的不銹鋼模具製作出來。
