她的故事
日本拉麵向來有許多派系，當中以份量大、蔬菜量多和超濃豚骨湯底掛帥的「二郎系」最受年輕人歡迎，這次介紹的就是獲日本人強烈推薦的豚山拉麵。有別於其他店家，豚山的拉麵從蔬菜、大蒜和麵種（沾麵或冷麵）都可按個人口味下單，可算是拉麵界少有的貼心，店家選用的麵底是極粗麵，配上以大量豬骨和豬肉熬煮的濃郁湯頭，加入厚厚的叉燒、大把蔬菜、芽菜和蒜，最後淋上豐腴的豬背脂，吃前以筷子拌勻，熱騰騰的湯頭將脂肪瞬間溶化，散發陣陣誘人油香，直叫人欲罷不能，不少海外遊客吃完都忍不住推介！
行程預覽
店舖資訊
地址：東京都台東区上野3-17-7
電話：03-6284-2515
營業時間：11:00-24:00
如何前往：JR山手線・京浜東北線御徒町站「南口」步行約4分鐘
Instagram @butayama_offical
旅客評價
Yoshifumi Sato
08:21 27 Oct 24
夏季冷藏菜單很不錯，因為感覺就像沙拉，但當我點味噌時，我真的很失望，因為沒有味噌的味道。我說了聲謝謝請客就走了，但我沒有對顧客說一句話，這有點開玩笑。
Lochana
10:10 24 Oct 24
排隊等候，拿到票並在機器上訂購。我犯了一個錯誤，在我的拉麵上添加了蛋黃醬，這讓整個體驗變得令人作嘔。儘管如此，豬肉還是多汁又嫩。而且碗比你想像的還要大！ ！我不太享受這頓飯，因為排隊等候的員工和顧客都給我帶來了壓力。
LLM
03:56 04 Aug 24
超推！份量大得驚人，CP值很高，每片叉燒，起碼有1cm厚，超軟又好味，不過就是多了一點肥肉。點5片叉燒加 正常份量的麵1200yen，已經太多吃不完。芽菜也是超多的。
