她的故事
神樂坂從明治時代起便是有名的花街，加上附近是日本文豪尾崎紅葉、泉鏡花、北原白秋、夏目漱石的居所，順理成章地成為文人雅士的聚集地。這間1869年創業的懷石料理店「志滿金」就是他們經常流連的餐廳，店家的招牌鰻魚飯更曾在泉鏡花和夏目漱石的小說登場，可見他們對這間餐廳的喜愛。志滿金採用四國和宮崎的國產鰻魚，以歷代相傳的秘製鰻魚汁烹調，以先蒸後烤的方式將鰻魚烤熟。鰻魚肥美柔軟，醬汁比一般的餐廳更清淡，凸出鰻魚本身的魚香。鰻魚飯以魚的數量分成「雪、壽、雅、東」套餐，價錢由¥3,520起。
行程預覽
店舖資訊
地址：東京都新宿區神樂坂2-1
電話：050-5493-0804
營業時間：11:00-22:00 (L.O.21:00)
定休日：週三、年末年初
旅客評價
伊藤邦剛
06:11 21 Nov 24
雖然是鰻魚店，但每道日式菜餚的水準都很高，味道鮮美。原本以為就吃一兩道菜，結果卻吃了喝了將近三個小時。每小盤都非常美味，讓您印象深刻。最重要的是鰻魚，味道鮮美，甜度適中。最好將這個地方視為日本餐廳。只要一湯，就能感受到層次的差別。
濱口大樹
10:12 11 Nov 24
因為氣氛所以很好吃...🤤這條鰻魚符合這種感覺。我點了尤娜重政。這是一道用3片鰻魚做成的豐盛菜餚，從打開蓋子的那一刻起就被香氣所吸引。鰻魚不太甜，雖然多了一些醬汁，但調味得恰到好處，不會太重。又見到了最好吃的鰻魚🤤還收到了一套鹹菜、肝湯，還有柳川😇謝謝你的餐點🙏
髙濵徹
05:35 20 Oct 24
加美小姐這週工作很忙，感覺有點疲憊，所以我們去了神樂坂的一家老字號鰻魚店。鰻魚很常見，但也有各種其他配菜，使其成為下酒的絕佳搭配。昨天去的時候點了鹽烤銀杏、炸虎河豚、泥鰍柳川、水煮鰻魚肝、鰻魚渣古。所有的飲料都非常美味，卡米也很享受這種酒精。如果您在神樂坂，請來拜訪我們。 😄
J M
09:28 13 Oct 24
我們每年使用它 3 到 4 次。今天和上次（七月）一樣，我點了鰻魚之雅。我咬了一口，問道：“你換米了嗎？” 」這些顆粒又小又易碎，我想，「什麼？ 7月份的鰻魚和米的品質有明顯的差異。有點失望，因為鰻魚很好吃。
kaori u
14:18 20 May 24
我有機會參觀過這裡。因為是黃金周，所以提前預約了。店面在3樓，容量還蠻大的。1樓有桌席，2樓、3樓有榻榻米席。推薦在追思會或宴會後使用。這次是吃午飯，所以就比較隨意了。我點了一份鮮捲、烤鰻魚和鰻魚。由上至下，鰻魚有四種：東鰻魚、宮鰻魚、壽鰻魚和鰻魚鰻魚。有人告訴我鰻魚的大小不同。這條鰻魚被切成相對較薄的片。因為我住在東京，所以我喜歡蒸烤和烤。就我個人而言，如果它再厚一點我會很高興。Shimankin是一家創業150年的老店。果然很受歡迎，從中午就爆滿了。位置很好，就在神樂坂入口附近。說到神樂坂的鰻魚，那就是石滿金。
ヤンディ2014
10:13 17 Mar 24
3/17 17:00 晴 氣溫19℃東京地鐵東西線神樂坂站、從出口往赤城神社方向步行約 10 分鐘即可到達。這次我點的是：雅宇樹吸肝鰻魚整體烤得均勻，烤得很漂亮。我感覺不到強烈的氣味不過，看起來很漂亮是蒲燒。醬汁的甜辣度剛剛好。來自關東地區的甜辣辣的味道味道不錯。他們會單獨提供醬汁。您可以隨心所欲地使用它。米飯煮得有點硬。用筷子夾起來也很方便。感覺也剛剛好。吸肝有薑香味清澈且略帶鹹味這是味道。桌上的青花椒我想我只是磨了它綠、清爽、清爽這是氣味。日本辣椒果實來自這個季節，儘管如此，我還是把青花椒磨碎了。供應濃鬱日本辣椒的鰻魚餐廳我還是第一次見面。我對氣味有特殊的感覺。店內氣氛很平靜。你可以放鬆。店內設施齊全，設有電梯，方便輪椅通行。顧客也可以放心光臨本店。餐後的抹茶和甜點也很美味。它是熱的。這非常好吃。非常感謝。・鰻魚宮 ¥5,940・吸肝 400日元
Hiro Pan
13:44 08 Jan 24
正如人們對一家歷史悠久的餐廳所期望的那樣，這裡的食物、客戶服務和氛圍都很正宗。這是一家很棒的商店。去年聖誕節我和兒子一起去探望了他。我不太喜歡鰻魚，但鰻魚捲很好吃。便當盒也很優雅，吃起來也很方便。這是一家我還想再去的店。
ヤマガミケン
07:45 30 Nov 23
這是一家從明治時代就有150年歷史的老店。躋身東京前三名。我吃了鰻魚套餐。我們收到的所有菜餚都優雅可口，但最好的絕對是鰻魚汁。這裡的鰻魚很獨特，讓人想嚐嚐鰻魚本身的味道，而且醬汁是迄今為止我吃過的所有鰻魚菜中最稀的。餐廳的工作人員似乎意識到了這一點，並特意準備了單獨的醬汁來增強風味。醬汁本身鮮美，味道優雅，略帶甜味。不過，我認為醬汁清淡意味著他們對鰻魚本身的品質充滿信心。當然，這是關東風格的鰻魚，烤得恰到好處，香氣較少。這是一家你一定會覺得肝湯和鹹菜都美味又滿足的餐廳。最後，您可以享用抹茶和樂感。
Nyan-bocha
06:39 09 Sep 23
我預訂了周六午餐並用於晚宴。客戶服務非常有禮貌，但即使當我問“這是什麼？”關於所提供的食物時，他們也常常不明白，我想知道廚房和餐廳之間是否沒有共享有關食物的信息。留下了深刻的印象。所有的菜都很精緻而且非常美味！很高興有很多使用魚和時令食材的菜餚。鰻魚肥美蓬鬆，配上醬汁的米飯非常美味。我還想用它來做一頓休閒午餐，而不是一頓正餐。
